Lago di Como: pranzo a La Brea

La primavera è iniziata, le gite della domenica pure! Milano è così fortunata geograficamente parlando, a pochi chilometri da mare, montagna, campagna e dagli splendidi laghi del nord Italia. Inutile ridirlo perché tanto lo sapete benissimo, il mio lago preferito è il mio, quello di Como. In una piccola frazione a mezza collina sopra la più nota Argegno, in direzione Val d’Intelvi, si trova il ristorante La Brea. Quattro sale interne più un angolino speciale, tutto curatissimo nei dettagli e uno splendido giardino per la stagione più calda, che sta per l’appunto arrivando, sono pronte ad accogliere i visitatori. 


Un menù della tradizione rivisitato in chiave più moderna, dando sempre attenzione ai prodotti stagionali e che riesce comunque a mantenere vivi i giusti sapori donando loro quel qualcosa in più che aggrada anche i palati più difficili.

Ci viene portato un benvenuto con patè della casa, pan brioche e uovo, molto gradevole. Tra gli antipasti da segnalare lo strudel di cipolle di Tropea con salsa al parmigiano, delizioso, il foie gras fatto in casa accompagnato da pan brioche e marmellatine nch’esse fatte in casa, lo sformato di porcini con cuore di taleggio e per chi le ama le lumache alla Bourguignonne.

Come primo abbiamo assaggiato i soffiatelli verdi con carciofi, pecorino e speck croccante, delicatissimi e i pizzoccheri fatti in casa: la pasta è sottilissima e leggera, si sente proprio che sono fatti a mano, ottimi.

Di secondo le costolette di agnello al rosmarino e i filetti di coniglio con patate al forno, per entrambi carne morbidissima e verdure cotte perfettamente.

La carta dei vini è ben rifornita, per noi un pinot nero di Franz Haas, perfetto.

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Non abbiamo potuto resistere al dolce ordinando il bis di creme brulé al pistacchio e alla vaniglia e il semifreddo all’amaretto con gocce di cioccolato, non poteva esserci miglior conclusione.

Alla Brea si sta una meraviglia, è ben gestito, il personale è estremamente gentile e discreto, la location è molto piacevole e si mangia benissimo! Non vedo l’ora di tornarci col calduccio per una bella cenetta in giardino, e voi cosa aspettate?

 

La Brea

Via Provinciale, località Muronico – Dizzasco

031822020

Lunedì, da mercoledì a venerdì dalle 19 alle 22.30, sabato, domenica e festivi dalle 12 alle 14.30 dalle 19 alle 22.30.

(antipasti 8€/14€, primi 10€/12€, secondi 12€/22€, dolci 6€/8€)

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