Antica Trattoria Leoni – Barbiano di Felino, Parma

Metti una splendida sera di primavera, l’immensità della campagna, le sfumature di colori in cielo, la serenità. Durante lo scorso weekend in terra parmigiana, il mio fidanzatino mi ha portato a cena all’Antica Trattoria Leoni a Barbiano di Felino, in provincia di Parma. Un posto semplice e autentico con il plus di una grande terrazza che affaccia sulla grande pianura. Siamo in zona collinare, pre appenino, i sapori sono quelli della pasta fresca, della cacciagione e della tradizione.

Ci eravamo fermati prima a fare un piccolo aperitivo quindi siamo andati diretti sul primo: agnolotti di patate al tartufo nero fresco per me, tris di tortelli – di erbetta, di patate e di zucca – per lui. Entrambi i piatti da dieci, tutto rigorosamente fatto in casa, per gli agnolotti pasta più sottile, per i tortelli un filino più spessa così che si senta la sua bontà. Come secondo lui ordina il roastbeef e qui parte una lunga discussione (sorridente) su quanto sia un piatto anni ’80, ormai introvabile e comunque poco scelto. Ma ragazzi, questo roastbeef era delizioso! Tagliato sottilissimo, bello rosa al centro, servito nature, da condire con limone, olio e sale, una delizia. Concludiamo con la zuppa inglese rivisitata servita in barattolino di vetro, un po’ troppo alcolica per i miei gusti e anche qui molto anni ’80 ma c’è da dire che a Parma è un dolce tipico e lo propongono molto spesso.

Tra gli altri piatti da segnalare: negli antipasti miriadi di salumi della zona e una sfogliatina di carciofi e spalla cotta, nei primi i classicissimi anolini in brodo, gli gnocchi di patate al salame di Felino (Barbiano è una frazione di Felino), le tagliatelle ai funghi porcini. Per i secondi il coniglio o il cinghiale alla cacciatora, le costoline di agnello alla griglia e la coppa fresca al forno.

Insomma: posto semplice di quelli che mi piacciono tanto, cibo classico e buonissimo, personale gentilissimo, niente lunghe attese e vista stupenda soprattutto all’ora del tramonto. Decisamente consigliato!

 

Antica Trattoria Leoni

Via Ricò 42, Barbiano di Felino (PR)

0521831196

Chiuso lunedì

(antipasti 4€/12€, primi 9€/12€, secondi 9€/20€, dolci 5€)

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