Una brasserie a Milano: Pourquoi Pas?

Nella ormai sempre più affollata di ristorantini e baretti Corso Garibaldi, ha aperto da qualche mese Pourquoi Pas? una brasserie francese con due sale interne e un piacevole dehors esterno. Atmosfera parigina tra cartelloni d’antan, tavolini in legno, panche foderate di velluto rosso e camerieri francesi. Da Pourquoi Pas? si può ordinare tutto il giorno, sempre dallo stesso menù allo stesso prezzo, che prevede piatti fissi e proposte del giorno, del pranzo e della cena, che cambiano secondo disponibilità.

Il proprietario ci accoglie raccontandoci gli ingredienti – tutti rigorosamente selezionati – ed utilizzati per comporre gustosissimi piatti. Dalla tarte tatin di pomodoro alla terrina di coniglio, dal foie gras – fatto in casa! – ai classici croque madame e croque monsieur. Ma anche l’omelette in 5 varianti, salmone affumicato dallo chef, tartare di carne e chevre chaud e tanto altro. Insomma proprio come essere in una classica brasserie francese.

La selezione dei vini proviene da cantine rigorosamente francesi, e si accompagna perfettamente all’offerta dei formaggi (caprini, pecorini e tome) immancabili per completare l’atmosfera.

Per la nostra cenetta scegliamo tra i piatti del giorno e così gustiamo una classica Soupe d’Oignons – la zuppa di cipolle- gratinata, davvero ben fatta e poi un salmone alla viennoise con salsa agli agrumi e verdure glassate, delizioso sia il pesce presentato in crosta di pane profumato che le verdurine che si mantengono croccanti e ben saporite.

Per concludere impossibile non assaggiare la tarte tatin rivisitata e accompagnata da un gelatino alla nocciola. Peccato per la panna che personalmente non amo quando accompagnata ai dolci.

Sicuramente consiglio questo posticino per un pranzetto o una cenetta tranquilla in un’atmosfera sognante e piacevole senza dover essere troppo “infighettati” insomma 😉

Il personale è gentile e attento e il conto a mio avviso corretto considerando anche l’alta qualità degli ingredienti.

Et alors? Pourquoi pas?

 

Pourquoi Pas?

Corso Garibaldi 17

028053160

Aperto tutti i giorni dalle 10 alle 24

(antipasti 8€/16€, piatti principali 7€/23€, dolci 7€/12€)

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