Mancava in Brera un sushi come si deve, ecco la risposta: Sushi B. Iper fighetto, iper design, iper cool. Una parte all’aperto con una copertura su 3 lati di cui uno con giardino verticale, e i funghetti che riscaldano d’inverno, dal sushi bar alla saletta privata per le grandi occasioni.
Sono stata per l’aperitivo, la proposta lato drinks prevede oltre ai vini dei cocktail signature davvero particolari sia di ispirazione orientale che occidentale. Vengono serviti accompagnati da patatine fatte in casa di tre colori gustosissime, poi dei particolarissimi “grissini” di riso coloratissimi e un elegante piattino a persona con specialità giappo-fusion dai nomi impronunciabili! Roll, wagyu e altro.
Chiaramente non sazia come una cena essendo un aperitivo e quindi ne ho approfittato e ho ordinato una tartare di salmone e dei california roll.
La qualità del pesce è ottima, le proposte del menù sono interessanti e uniche come ad esempio il sigaro di pasta fillo con sarde al profumo di shiso, l’aspic di astice con tataki di salmone e granchio reale, i rolls con aguilla e foie gras, la tempura di funghi shiitaki. Non mancano le proposte di carne come il Shabu shabu di maialino iberico, l’arrosto di petto d’anatra con foie gras al profumo di shiso, la tartare di fassona con carpaccio di tartufo estivo.
Non vedo l’ora di tornarci per una fantastica cenetta!
Sushi B
Via Fiori Chiari 1 A
0289092640
Da martedì a sabato dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 20 alle 23, lunedì dalle 20 alle 23
Aperitivo da lunedì a sabato dalle 18.30 alle 21
(menù degustazione da 60€ a 140€, antipasti 5€/18€, tartare, sushi e sashimi 3€/ 40€, tempura 3€/ 22€, piatti unici 18€/ 35€)
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