Avete presente quei posti in cui entri e ti senti subito a tuo agio perché sono caldi e perché il proprietario ci mette un attimo a fare due battute e ti fa sentire a casa? Ecco, U Barba per me è proprio così. Tanto, tantissimo legno, tanti tantissimi oggetti e suppellettili ovunque, sia piccoli che grandi, dalla tv piccolina vecchia alle valigie e bauli di una volta. Il personale è simpatico e gentile, ridono e scherzano con noi nonostante sembra quasi non vogliamo più andarcene prese dalle mille chiacchiere tra donne. U Barba è un’osteria genovese, manca solo il mare e si direbbe proprio di stare in Liguria. Al posto del mare ci sono però due campi da bocce dove ci si diverte a giocare con gli amici.
Il menù è quello della tradizione: focaccia al formaggio, farinata, farinata con stracchino, pizzata, pansoti, testaroli, trofie, moscardini, cozze, capponmagro, coniglio alla ligure e tanto altro ancora. Viene subito portato in tavola un cestino di pane fatto con la carta del panettone e contenente soprattutto focaccia, già impazziamo per la bontà! Poi ordiniamo focaccia al formaggio e farinata con stracchino. E qui subito una ola, sparisce tutto in 30 nanosecondi.
Proseguiamo con i classici primi tutti buonissimi e consistenti: pansoti al sugo di noci, testaroli al pesto, trofie con pesto, fagiolini e patate e poi assaggiamo il capponmagro (che consiste in un tortino freddo di pesce del giorno servito con verdure come barbabietola che dona al pesce un colorino rosa. Questo piatto è un po’ particolare deve decisamente piacere anche l’idea di mangiare il pesce freddo).
Concludiamo con una crema bruciata alla vaniglia gustosissima.
Usciamo dal ristorante allegre e contente della cena semplice ma buonissima. Torneremo sicuramente anche per un pranzo domenicale (che avevo fatto un paio di anni fa ma mi manca!) tra focaccia e una partita a bocce.
Via Decembrio 33
0245487032
Da martedì a venerdì dalle 19 alle 23, sabato e domenica dalle dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23
(antipasti 8€/12€, primi 9€/10€, secondi 10€/14€, dolci 5€/6€)
Taste and Travel 