Osteria del Pettirosso

L’Osteria del Pettirosso è uno di quei posticini che da fuori non ti aspetti ti regaleranno granché e invece.. Situato in un piccolo paesino del comasco, Luisago, si sviluppa in due stanze con travi di legno a vista e muri addobbati con dipinti e tante, tante bottiglie di vino. La cortesia e la discrezione regnano sovrane, l’attenzione al cliente è massima.

Osteria del Pettirosso

Osteria del Pettirosso

Osteria del Pettirosso

Il menù parte dalla tradizione per rivisitarla in chiave moderna e sorprendere. La qualità è elevata per tutti gli ingredienti e la carta dei vini è ampia e ben fornita.

Ho avuto il piacere di pranzare all’Osteria del Pettirosso più volte, ecco una selezione di quanto assaggiato.

Antipasti: salmone marinato con asparagi, lardo con magrodolce con millefoglie croccante al caprino maturo.

Primi: gnocchi allo zola e erbette, trofie liguri alla polpa di granchio reale fave e bottarga.

Secondi: baccalà in crosta con purè di patate, cotoletta di agnello con purè di ceci saporiti alla maggiorana, suprema di faraona arrostita ai grani di tre pepi.

Dolci: semifreddo al caffè, sambuca, torta sbrisolona con salsa al Grand Marnier e banana caramellata.

Tra i vini, sempre eccellente la scelta del Ca’ dei Frati.