Un po’ di Parma a Milano

Se siete italiani come me, sarete sicuramente cresciuti tra un fetta di salame, una di prosciutto crudo e un bel pezzettino di parmigiano. Tutti cibi tipici di Parma e della sua provincia, ancora oggi prodotti nella zona ricercando sempre la massima qualità. E per a chi, come a me, piace moltissimo Parma, come fare a resistere dall’andare a provare Parma&CO in Corso Garibaldi? Posticino semplice ma curato, colorato – molto carine le seggioline verdi – piacevole l’opzione di sedersi al banco che guarda fuori dalla grande vetrina, perfetti in questa stagione i tavolini all’aperto.

Come dicevo, ampia scelta di salumi: dal prosciutto al culatello, dallo strolghino alla mortadella e molto altro. Ci sediamo e ne ordiniamo subito un piatto insieme ad un misto di formaggi.

Proseguiamo la nostra cena con ravioli di erbette al burro, prosciutto crudo su letto di carciofi e parmigiano e roastbeef con insalata. Bagniamo tutto con del Gutturnio per rimanere in regione.

Se avete voglia di proposte classiche, buone e semplici questo è il posto che fa per voi (e si può anche acquistare e portare a casa!).